깜짝 퀴즈!
Q. 아귀와 모과의 공통점은?
사진 출처 : 네이버 지식백과
A. 겉모습만 보고 판단하면 안된다!
예전에는 아귀를 잡으면
못생긴 외모 때문에 잡자 마자 버렸을 정도로
아귀는 물고기 중에 못생김을 담당하고 있습니다.
또한 모과는 과일 망신은 모과가 시킨다고 할 만큼 못생긴 과일로 통합니다.
하지만 그들을 겉모습만으로 판단하여 쓸모없다 생각하면 안 됩니다.
그들은 반전 매력
이 있기 때문이죠!
아귀는 못난이 물고기지만, 맛이 뛰어나 많은 분들이 찾는 고기입니다.
주로 찜이나 매운탕으로 먹으면 맛도 좋고 영양도 풍부합니다.
그리고 모과는 과일 중에 가장 향기로운 과일입니다.
(예부터 모과를 보면 세번 놀란다고 했는데요,
울퉁불퉁한 그 못생긴 모습에 한 번 놀라고
그윽하고 좋은 향기에 두 번 놀라고
시고 떫은 맛에 세 번 놀란다고 했습니다.)
외모를 보고 판단하지 말아야 함은 물고기나 과일이나 사람이나
다 같은가 봅니다!
JJ와 함께하는 부산 맛기행!
이번엔 매콤하고 담백한 아구찜을 먹으러
사상구 엄궁동의 맛집으로 소문난
정원집을 찾았습니다!
※ 아귀찜은 한국 경상남도 마산(현 창원시 마산합포구)에서 유래된 찜 요리입니다.
표준어는 아귀찜이나, 경상도 사투리로는 아구찜 으로 불립니다.
2층 주택집을 개조하여
식당으로 운영하고 있습니다.
1988년부터 시작하여 20년이 훌쩍 넘는
전통을 가진 '정원집' 입니다~
(여쭤보니 2대째 이어오고 있다고 하십니다!)
입구 바로 맞은편에 넓은 주차장도 있습니다.
(주차를 담당하시는 분도 따로 계십니다.)
10대는 가뿐히 주차 가능한 듯 합니다. ^^
메뉴와 가격표 입니다.
묵은지아구찜이 어떤 맛일지 궁금한데요,
아구찜과 묵은지아구찜
두 가지를 中으로 시켜보았습니다.
(메뉴판에는 적혀있지 않지만 순한 맛, 매운맛으로 취향에 따라 주문이 가능합니다.
저희는 순한 맛으로 주문했습니다.)
깔끔하고 정갈한 밑반찬 몇가지가 나온 후,
메인음식인 아구찜이 등장!
밑반찬 중에는 파전과 잡채가
특히 맛있었습니다.
아구찜입니다.
윤기가 좌르르~~~~~~
아구찜에 메추리알과 떡도 있습니다.
미더덕도 싱싱하고
특히나 도톰~한 콩나물!
물컹거리지 않고 아삭아삭 씹히는 식감이
참 좋았습니다.
묵은지 아구찜입니다.
묵은지와 아구찜이라.....
어떤 맛일까 궁금했었는데
별미네요~ ♡.♡
아구찜과 묵은지아구찜을 비교하자면,
아구찜은 상큼하고 싱싱한 맛이 좋았고
묵은지아구찜은 묵은지 특유의 시큼하면서 깊은 맛이 나서 좋았습니다.
결론은...
둘 다 맛있다!
밥에 아구찜 양념을 비벼서
아귀, 콩나물, 묵은지를 함께 얹어서 먹으면
밥 한 공기는
순식간에 뚝딱입니다!
가격대비 양도 정말 푸짐합니다.
아구찜을 다 먹고나면 꼭 감자사리 하나 추가해서 드세요~
배가 너무 불러도 감자사리 먹는 배는 또 따로 있는 거 아시죠?^^
(사진 출처 : 네이버 음식백과)
아구찜 맛 참 좋지?
못생겼다고 나 무시하지 마!!
^-^
요즘같은 더운 날씨에는 입맛이 없습니다...
그럴수록 더 잘먹어야 기운도 나겠죠?!
매콤한 음식으로 기분전환도 하고
스트레스 해소도 하면 어떨까? 하는 생각을 들 때,
아구찜 또는 해물찜을 맛보러
사상구 엄궁동 맛집!
정원집을 찾아보세요~!
(참고로 정원집은 해물찜으로 더 유명하다고 합니다!
해물찜을 못 먹어봤다는 것을 핑계 삼아
꼭 한 번 더 들러서
해물찜을 먹어봐야 겠습니다!! ^^)
주소 : 부산 사상구 엄궁동 526
(엄궁 삼거리 엄궁우체국 바로 뒤)
전화번호 : 051-323-7076
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